白沙黃花梨“接二連三”產生新效益

本報訊（通訊員 周穎 蔡昱萌）黃花梨是大家再熟悉不過的本地水果，如何讓傳統的農產品產生更高的附加值？白沙鎮重慶亞奧果樹種植股份合作社的做法是“接二連三”，讓黃花梨產業帶來全新的效益。

8月11日一大早，白沙鎮海拔600米的鵝公山上，微風陣陣，游客們提著籃子深入梨樹林，采摘又大又甜、生態富硒的黃花梨。

重慶亞奧果樹種植股份合作社在鵝公山上發展了黃花梨50畝，山泉水以澆灌，用辣椒、煙葉、苦蒿等混合而成的秘方“藥水”防治病蟲，不噴灑農藥，不使用化肥，品質極佳，產量在5萬公斤左右。

游客成群結隊涌來，不僅是為了享受山上的涼風、品嘗黃花梨，更是為了購買黃花梨的深加工產品――梨膏。

梨膏是黃花梨產業“接二”的產品。由黃花梨制成梨膏需要經過清洗、粉碎、過濾和熬制等工序，耗時耗力，歷經40個小時才能完成。梨膏口感濃稠醇厚，顏色深褐發亮，香氣濃郁撲鼻。用溫水沖泡后，溫潤清甜，令人口齒生津，更有清熱潤肺、止咳化痰的作用。

全區種植黃花梨的農戶不少，為何卻鮮有人生產價格不菲的梨膏呢？“梨膏制作除了要有很成熟的工藝，黃花梨供應量是否穩定也很重要。”合作社負責人葉良銀介紹，100公斤黃花梨才能制成4公斤梨膏，如果梨子供應不足，梨膏無法批量生產，難以打開市場。

梨子產量穩、品質高保障梨膏生產，梨膏熱賣又帶動了鄉村旅游發展，實現了“連三”。“城里人對梨膏制作過程很感興趣，最近好多人來參觀我們的生產流程，想學手藝。”葉良銀告訴記者，采梨子、學技術、買梨膏，再留在農家樂吃碗豆花飯，幾乎成為了游客的“必修課”，梨子成熟開始制作梨膏以來，每個周末豆花都脫銷了。

黃花梨“接二連三”受益的不只是合作社，梨園的管護員、制作梨膏的工人、農家樂的服務員……都是附近的農戶，梨子成熟的季節自然而然實現了增收。

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